Παρασκευή, 30 Οκτωβρίου 2015

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΜΕΛΙ


150 γρ. νιφάδες βρώμης

αλεσμένες στο μπλέντερ

110 γρ. νιφάδες βρώμης 

ολόκληρες

300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης

2 κουταλάκια baking powder

70 γρ. βούτυρο ζαχαροπλαστικής

40 γρ. ελαιόλαδο

300 γρ. μέλι

Προαιρετικά ξύσμα πορτοκαλιού

 ή/και τριμμένη κουβερτούρα.

Πέμπτη, 29 Οκτωβρίου 2015

ΣΑΜΟΥΣΑΔΕΣ

Υλικά
1κιλό αλεύρι
10 αυγά
Κανελογαρίφαλα
500γρ καρυδόψιχα
1 ποτήρι του νερού λάδι
μισό ποτήρι του κρασιού χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
μισό ποτήρι του νερού νερό
μισό ποτήρι του νερού ζάχαρη
λάδι για το τηγάνισμα
Για το σιρόπι:
μισό κιλό μέλι
Μισό κιλό ζάχαρη
1 ποτήρι του νερού νερό

Τετάρτη, 28 Οκτωβρίου 2015

ΑΦΕΨΗΜΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

ΑΦΕΨΗΜΑ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ
Αυτό είναι ένα απίστευτο τσάι για να βοηθήσει όλους εκείνους που υποφέρουν από ναυτία, πόνος, πεπτικές διαταραχές , κρύωμα ή έχουν προβλήματα με το κυκλοφοριακό τους σύστημα. Καλό για την εγκυμοσύνη και την πρωινή αδιαθεσία επίσης. Θα βοηθήσει στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής, στις καούρες και στην πρόληψη της ναυτίας και της ζάλης.

ΤΑ ΔΡΑΚΟΣΠΙΤΑ ΤΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ

ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ

Το μυστήριο των Δρακόσπιτων





Στη Νότια Εύβοια, ανάμεσα στην Κάρυστο και τα Στύρα, υπάρχουν κάτι ιδιόμορφα κτίσματα, τα "Δρακόσπιτα" όπως τα αποκαλούν οι κάτοικοι. Μυστηριώδη και εντυπωσιακά κτίσματα, 25 τον αριθμό, χρονολογούνται κατ' άλλους από το 12ο π.Χ. αιώνα και κατ' άλλους από τον 6ο π.Χ. αιώνα. Είναι κατασκευασμένα από τεράστιους λίθους, χωρίς θεμέλια και παράθυρα.

Τρίτη, 27 Οκτωβρίου 2015

ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΗ ΠΡΟΠΟΛΗ


Η πρόπολη είναι φημισμένη ως το νούμερο ένα αντισηπτικό της φύσης.
Συγκεντρώνεται από τις ρητίνες των φυτών από τις μέλισσες, για να απολυμαίνουν τις κυψέλες τους.

ΟΙ ΜΕΛΙΣΣΕΣ ΚΑΙ Η ΣΚΛΗΡΥΝΣΗ ΚΑΤΑ ΠΛΑΚΑΣ

Οι μέλισσες, η σκλήρυνση κατά πλάκας , η θεραπεία και η απίστευτη ιστορία της !!!


Multiple-Sclerosis

Οι μέλισσες, η σκλήρυνση κατά πλάκας , η θεραπεία και η απίστευτη ιστορία της !!!

»Μια γυναίκα μιλάει για την απίστευτη εμπειρία της:Οι μέλισσες με θεράπευσαν από πολλαπλή σκλήρυνση»

Δευτέρα, 26 Οκτωβρίου 2015

ΧΥΜΟΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΓΙΑ ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΤΗΣ ΚΟΙΛΙΑΣ

Ξεκινήστε την ημέρα σας με έναν απολαυστικό χυμό που θα σας δώσει ενέργεια, υγεία και ευεξία και μπορεί να σας απαλλάξει και από το περιττό λίπος από την κοιλιά.

Κυριακή, 25 Οκτωβρίου 2015

ΦΥΣΙΚΑ ΓΙΑΤΡΟΣΟΦΙΑ

 
Για χτύπημα στο κεφάλι βάζουμε βούτυρο όχι πάγο.
.. Βρεγμένη μπατονέτα με πιπέρι στο αυτί για τον πονόδοντο.
..Σε ένα λίτρο βραστό νερό βάζουμε 10 φακελάκια τσάι μέντα το αφήνουμε στο ψυγείο και πίνουμε ένα σφηνάκι κάθε βράδυ πριν τον ύπνο για 1 εβδομάδα (μαύρα ούρα το πρωί) κάνει αποτοξίνωση στον οργανισμό.

Σάββατο, 24 Οκτωβρίου 2015

ΚΡΕΜΕΣ ΜΕΛΙΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΨΩΜΙ

ΜΕΛΙ ΜΕ ΚΑΚΑΟ : Ανακατεύουμε καλά δύο κουταλιές της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο. Η κρέμα είναι έτοιμη για το ψωμί. Αν θέλουμε προσθέτουμε και τριμμένο φουντούκι.

ΜΕΛΙ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ : Ανακατεύουμε ένα κουτάλι της σούπας μέλι με ένα κουτάλι της σούπας ταχίνι και αλείφουμε στο ψωμί. Αν επιθυμούμε προσθέτουμε και λίγη κανέλλα.

ΜΕΛΙ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ : Ανακατεύουμε δύο κουτάλια της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο μέχρι η κρέμα να ασπρίσει. Είναι έτοιμη για το ψωμί.

Παρασκευή, 23 Οκτωβρίου 2015

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ - ΜΕΡΟΣ 1ο

Scrub προσώπου: εάν έχετε ευαίσθητο δέρμα, είναι το τέλειο προϊόν! Αναμείξτε λίγη μαύρη ζάχαρη με μέλι, λίγο χυμό λεμόνι και ελαιόλαδο. Αυτό το μείγμα είναι λιγότερο επιθετικό προς το δέρμα αν θέλετε να κάνετε απολέπιση και να απομακρύνετε τα νεκρά κύτταρα χωρίς να το ερεθίσετε. Το πρόσωπό σας, θα αποκτήσει μια φυσική γυαλάδα και θα είναι πιο απαλό. 

Ενυδάτωση μαλλιών: εάν τα μαλλιά σας είναι θαμπά και ξηρά πρέπει να το δοκιμάσετε! Απλά αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας μέλι με ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί. Απλώστε στα μαλλιά σας και αφήστε για μια ώρα. Εφαρμόστε τη θεραπεία δύο φορές την εβδομάδα.
Ενυδατική μάσκα σώματος: εάν χρειάζεστε μια πολύ βαθιά ενυδάτωση στο σώμα που κανένα body lotion δε μπορεί να σας προσφέρει, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή! Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας μέλι με μια κουταλιά του γλυκού χυμό λεμονιού και δύο ελαιόλαδου. Εφαρμόστε το μείγμα σε όλο το σώμα και ειδικά στα πιο ξηρά σημεία όπως αγκώνες, γόνατα, γάμπες και φτέρνες. Αφήστε για 20 λεπτά και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
Για επιφανειακά σημάδια ακμής: το μέλι είναι φυσικό αντισηπτικό και επουλωτικό, βοηθώντας την επιδερμίδα στη διατήρηση του κολλαγόνου. Απλώστε λίγο και τοπικά όπου έχετε ουλές από κάποιο σπυράκι.
Χείλη: εάν τα χείλη σας σκάνε και είναι άγρια, είναι η ιδανική θεραπεία. Απλώστε μέλι για 5 λεπτά και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Τα χείλη σας θα είναι και πάλι απαλά και ενυδατωμένα. Μπορείτε να επαναλάβετε καθημερινά.

πηγή:διαδίκτυο

Πέμπτη, 22 Οκτωβρίου 2015

ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ


Λεμόνι και μέλι για το βήχα
Μια κρίση βήχα και το ενοχλητικό γαργάλημα στο λαιμό μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα φυσικό σιρόπι που θα φτιάξετε στο σπίτι.

Φρυγανιές με μέλι και αβγό

Υλικά:
Φρυγανιές χωριάτικες ή πολύσπορες
2 αβγά
Μέλι
Εκτέλεση:
Χτυπάμε καλά τα αβγά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια βουτάμε μια μια τις φρυγανιές στο αβγό και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές. Σερβίρουμε αμέσως με μέλι.

Τετάρτη, 21 Οκτωβρίου 2015

ΡΑΚΟΜΕΛΟ

 

Το ρακόμελο είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από μέλι με την διαδικασία της ζύμωσης των σακχάρων του μελιού. Παρασκευάζεται συνδυάζοντας ρακή (τσικουδιά) ή τσίπουρο με μέλι και διάφορα μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το γαρίφαλο, το κάρδαμο ή άλλα τοπικά βότανα.

Παρασκευή, 16 Οκτωβρίου 2015

ΥΒΡΙΔΙΑ-ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΚΑΙ Ο ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΗΣ ΑΝΘΡΩΠΟΤΗΤΑΣ

 
Η φύση αυτό που ξέρει να κάνει εδώ και εκατομμύρια χρόνια, είναι να χαρίζει απλόχερα τον πλούτο της, δίνοντας στον άνθρωπο τους καρπούς της γης και εκείνος με τη σειρά του, να τους εκμεταλλεύεται.
Έτσι χρησιμοποιώντας το γενετικό πολλαπλασιαστικό υλικό που του έδινε η φύση, έκανε ελεγχόμενες καλλιέργειες για να παίρνει την σοδειά του. Τα τελευταία πενήντα περίπου χρόνια, οι αγρότες δεν μπορούν να αναπαράγουν τους δικούς τους σπόρους και είναι υποχρεωμένοι να τους αγοράζουν με συνέπεια την εξάρτηση τους από τις εταιρείες.

Πέμπτη, 15 Οκτωβρίου 2015

Μαντέψτε από πού είναι το μέλι που τρώτε !!!


Ε, όχι κι έτσι ρε π@στη μου ! Αυτό είναι απ΄τα άγραφα..
Μέχρι τώρα ξέραμε όλοι για το φτηνιάρικο και αμφίβολης ποιότητας "Βουλγάρικο μέλι", που κανείς δεν ξέρει αν έχει μια σταγόνα μέλι μέσα.
Δείτε τι πουλάνε τώρα:

Πώς μπορείτε να ξεχωρίσετε το καλό μέλι

Το αγνό ανεπεξέργαστο μέλι διαφέρει σε πολύ μεγάλο βαθμό από το φιλτραρισμένο μέλι που πωλείται στα σούπερ μάρκετ.
Πώς μπορούμε να αναγνωρίσουμε το καλό μέλι;

Τρίτη, 13 Οκτωβρίου 2015

ΜΕΛΙΣΣΟΚΕΡΙ & ΚΗΡΑΛΟΙΦΕΣ


 
Οι νεαρές μέλισσες εκκρίνουν από τους κηρογόνους αδένες ένα υλικό σαν λέπια, αυτά τα επεξεργάζονται, και φτιάχνουν έτσι το κερί , με το οποίο χτίζουν τις κηρήθρες της κυψέλης.
Το αγνό μελισσοκέρι μυρίζει μέλι! Είναι ένα προϊόν με επουλωτικές, αντιβακτηριδιακές , αντισηπτικές , μαλακτικές, ενυδατικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ιδανικό για να καταπραΰνει ερεθισμούς και τραυματισμούς. Χρησιμοποιείται ως φαρμακευτική ουσία για προβλήματα χρόνιας μαστίτιδας, εκζέματα, εγκαύματα, πληγές και δερματικές παθήσεις (π.χ. ψωρίαση). Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους του δέρματος , για όλο το σώμα για καλλυντική χρήση και είναι ευεργετικό για τα χείλη , το πρόσωπο και το σώμα. Δημιουργεί ένα προστατευτικό φίλτρο στην επιφάνεια της επιδερμίδας που την προστατεύει από ερεθισμούς, χωρίς να φράσει τους πόρους. Το δέρμα αναπνέει , ενυδατώνεται , με τη φυσική υγρασία του , τα κύτταρα αναπλάθονται και η επιδερμίδα γίνεται απαλή και ελαστική.
Η κηραλοιφή είναι ένα θαυματουργό καλλυντικό και φάρμακο μαζί, που έχει ως βάση το αγνό μελισσοκέρι και το παρθένο ελαιόλαδο, με εξαιρετικά θεραπευτικά αποτελέσματα και δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι. Εφαρμόζεται σε όλο το σώμα χωρίς περιορισμό. Εμπλουτίζοντας τις κηραλοιφές με εκχυλίσματα βοτάνων, βούτυρα και λάδια, μέλι, πρόπολη, βιταμίνες και αιθέρια έλαια έχουμε εξειδικευμένα προϊόντα για κάθε περίπτωση και ιδιαιτερότητα του δέρματος. Οι κηραλοιφές, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες ενυδατικές κρέμες- απαιτούν ελάχιστη ποσότητα , προκειμένου να απελευθερώσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Η χρήση σκευασμάτων με κερί θα πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με διαπιστωμένες αλλεργίες στα προϊόντα της μέλισσας (μέλι, βασιλικός πολτός, γύρη κ.ο.κ.).





Δευτέρα, 12 Οκτωβρίου 2015

Το ανεπεξέργαστο μέλι διαθέτει ζωντανά βακτήρια

Το μέλι έχει εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Αυτή η γλυκιά, κολλώδης ουσία που όλοι αγαπάμε, αποτελεί ένα αγαθό ευρέως γνωστό με μεγάλη κατανάλωση κι επίσης έχει υπέροχη γεύση! Αυτή η γλυκιά απόλαυση αποτελεί μια από τις πιο ισχυρές θεραπευτικές ουσίες της φύσης

Σάββατο, 10 Οκτωβρίου 2015

Η ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ


Κρυσταλλώνει το μέλι;
Φυσικά και κρυσταλλώνει και όχι όπως λάθος συνηθίζεται πως ζαχαρώνει. Είναι ένα φυσικό φαινόμενο των διαλυμάτων των υπερκορεσμένων σε ζάκχαρα.
Οφείλεται στο ποσοστό ύπαρξης της γλυκόζης στο μέλι. Η γλυκόζη στο μέλι με το πέρασμα του χρόνου και με τις κατάλληλες συνθήκες παίρνει την μορφή κρυστάλλου. Η περιεκτικότητα σε γλυκόζη είναι διαφορετική ανάλογα με το είδος του μελιού (βλέπε προηγούμενο άρθρο “τα είδη του μελιού και τα χαρακτηριστικά τους” ). Το μέλι από μελιτοεκκρίσεις αργεί να κρυσταλλώσει ή και δεν κρυσταλλώνει ποτέ! Συγκεκριμένα το πευκόμελο και το ελατόμελο αργούν ή και δεν κρυσταλλώνουν ποτέ. Τα ανθόμελα κρυσταλλώνουν γρήγορα ενώ το ρεικόμελο, το βαμβακόμελο και το πορτοκαλόμελο ακόμα γρηγορότερα.
Υπάρχουν δύο μορφές κρυστάλλωσης, η λεπτοκρυστάλλωση και η χοντροκρυστάλλωση. Στην πρώτη περίπτωση, δημιουργούνται μικροί κρύσταλλοι ομοιόμορφα και σημαίνει πως το μέλι έχει την κανονική υγρασία. Στη δεύτερη περίπτωση, σχηματίζονται χοντροί κρύσταλλοι στο κάτω μέρος του βάζου ενώ η επιφάνεια είναι ρευστή και αυτό σημαίνει πως το μέλι έχει αυξημένη υγρασία και κάποια στιγμή θα ξινίσει.
Η αποκρυσταλοποίηση του μελιού γίνεται σε μπεν μαρί. Βάζουμε το βάζο με το μέλι σε ζεστό νερό θερμοκρασίας 40-45 βαθμών και αναδεύουμε συνέχεια. Όσο πιο αργή και με μικρότερη θερμοκρασία γίνεται η αποκρυσταλλοποίηση, τόσο καλύτερα. Σε έκθεση του μελιού σε θερμοκρασίες άνω των 70 βαθμών και για πάνω από πέντε λεπτά καταστρέφονται τα θρεπτικά συστατικά του.
Άρα η άποψη πως το κρυσταλλωμένο μέλι είναι και νοθευμένο δηλώνει άγνοια. Επίσης και η ρευστότητα του μελιού δεν είναι ένδειξη νοθείας αλλά έχει να κάνει και με το είδος του μελιού. Τόσο την νοθεία όσο και την ύπαρξη φαρμάκων μόνο σχετικά εργαστήρια μπορούν να διαπιστώσουν.


Πέμπτη, 8 Οκτωβρίου 2015

ΜΕΛΙΣΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ Η ΑΓΝΩΣΤΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ


Τι είναι η μελισσοθεραπεία 
Η μελισσοθεραπεία είναι η εφαρμογή θεραπευτικών πρωτοκόλλων, που βασίζονται στα βότανα της κυψέλης και στα αιθέρια έλαια της αρωματοφυτοθεραπείας, με σκοπό την θεραπεία και την πρόληψη παθήσεων και ασθενειών. Η μελισσοθεραπεία δεν είναι μελισσοκομία, παρόλο που ένας μελισσοθεραπευτής θα πρέπει να έχει στοιχειώδης γνώσεις μελισσοκομίας.

Τετάρτη, 7 Οκτωβρίου 2015

ΠΡΟΠΟΛΗ Η ΑΜΥΝΤΙΚΗ ΑΣΠΙΔΑ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ

 
Πρόπολη ή διεθνώς propolis.
Είναι μια ρητινώδης κολλώδης ουσία, συνήθως καφέ χρώματος, που παράγουν και χρησιμοποιούν οι μέλισσες για να κλείνουν τρύπες, να μικραίνουν την είσοδο της κυψέλης, να καλύπτουν πτώματα νεκρών ζώων-εντόμων που έχουν εισβάλει στην κυψέλη και δεν μπορούν να μετακινήσουν, να αποστειρώνουν τα κελιά κ.α.
Πρό-πόλη, που σημαίνει εμπρός(προ) από την κοινωνία-πόλη(πόλη) της κυψέλης, εννοώντας την αμυντική ιδιότητα της.

Κυριακή, 4 Οκτωβρίου 2015

ΤΑ ΕΙΔΗ ΤΟΥ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥΣ



Tο μέλι δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ύλη όπως η ζάχαρη, πρόκειται για ένα προϊόν επεξεργασίας της μέλισσας του νέκταρος των λουλουδιών ή των μελιτοεκκρίσεων των κωνοφόρων δέντρων και όχι μόνο. Έτσι γενικά, μπορούμε να πούμε πως τα μέλια είναι δύο ειδών. Τα ανθόμελα και εκείνα που προέρχονται από μελιτοεκκρίσεις. Μελιτοέκκριση είναι η έκκριση διαφόρων εντόμων που τρέφονται με τους χυμούς των φυτών – δέντρων. Oι διαφορές μεταξύ τους είναι σημαντικές.Tα ανθόμελα περιέχουν υπολείμματα γύρης ενώ τα άλλα είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα.